实探!北京堂食不再查核酸,有火锅店重现等位场景

北京多家商场餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明 ，部分火锅店客流量回升并出现等位现象 。政策调整背景12月19日下午
，北京市召开第432场疫情防控新闻发布会，宣布恢复堂食、取消复工复产场所（除新十条要求外）的核酸阴性证明查验
。随后 ，多家商场陆续通知餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明。

“我们昨天先进行了抗原检测
，显示阴性后，统一在商场内进行了核酸检测 。”12月3日 ，一名北京合生汇工作人员介绍
，全部工作人员核酸结果显示为阴性后恢复营业
。 “126号顾客取餐！ ”北京合生汇小吃街的一家炸串店，一上午已卖出一百多单 ，此前各店铺外卖一直营业，今天起市民可进入直接购买自取
，但仍不可堂食。

北京部分餐厅正式恢复堂食,市民们堂食时需要做好哪些防范?

要做到扫码，测量温度 ，以及必须佩戴口罩还要核酸阴性证明才能进入餐厅吃饭
，外卖人员进入餐厅的要求同对顾客的要求一致 。然后，还要尽量减少人员的聚集 ，进入餐厅的人员要设置一米线
，保持就餐的间距，要做到隔位就座 ，叫号等候
，尽量非接触式点餐，比较好都打包外卖
。

餐饮业恢复堂食须守住安全底线 ，需重点关注防疫安全和食品安全两大方面
，具体注意事项如下：严格落实防疫安全措施遵守常规防疫要求 餐馆需严格执行戴口罩 、测体温
、扫码登记等基础措施，确保顾客和员工健康信息可追溯。每天对经营场所（包括餐桌、门把手 、卫生间等）进行全面消毒 ，并记录消毒时间与责任人 。

某西餐厅通过堂食专属牛排套餐使周末客流量恢复至疫情前80%。

餐饮店拒绝阴性进店就餐?理解生意难做,但也不能乱喊你阳你就来_百度知...

〖A〗
、餐饮店打出“拒绝阴性进店就餐
”的标语是不妥当的，违背了常识理性下的基本原则
，易引发误导且不利于社会秩序稳定
。从传播既视感来看，标语易引发不安与误解传统认知中 ，阴性群体畅通无阻
，阳性群体受到限制。

〖B〗、三千块还是能做点事的 。提供以下几点思路供借鉴： 辛苦点的 路边摆个早点摊，卖包子 、油条
、豆奖、剪饼等
。选个好位置 ，人流量大的路口
，一个早上赚个300是有可能的。 这个活比较辛苦，要早起准备 ，站在路边
，不怕风吹日晒 。

〖C〗 、想摆摊做小吃，最靠谱的不是先看哪家培训广告最响 ，而是先找真实营业的摊位或门店学习
，重点看对方能不能让你亲手操作
。从备料到火候，出餐和成本都练一遍 ，摆摊不是只会做就行，还要考虑一下口味
，稳定出餐速度，卫生和损耗。

疫情三年,别让更多餐馆倒在黎明

〖A〗、疫情三年 ，餐饮业受冲击巨大
，应尽快解除“凭48小时核酸堂食”规定并给予扶持，避免更多餐馆倒闭 。

〖B〗
、疫情这粒重若山的微尘碎了太多餐饮人的梦
。许多餐饮人明明三年都扛过了 ，却倒在最后时刻。

〖C〗、餐饮行业在后疫情时代复苏
，为避免倒在黎明前，需占领先机 、建立品牌价值并重视社区餐饮的供应链管理 。

餐饮机构暂不承接各类宴席,提倡隔位就座

餐饮机构近来暂不承接各类宴席 ，包括婚宴
、生日宴、团体宴等群体性聚餐活动
，同时提倡顾客隔位就座
。